庙东排骨加盟来电咨询「晨商箕」

选择开一家什么样的小吃很重有，其中有名气的特色小吃可靠!品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。

开家小吃店，选址主要考虑三个方面：一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然了，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是小吃店讲究店家附近有足够的人群，有人才有客流，人来了生意也就来了，有客流才会有'财流'。

餐饮行业有这样一个品类，它的升级让“市场由小变大，面积由大变小，产品由多变少，店铺由少变多”，这就是小吃。

如今的小吃从不起眼的路边摊发生了翻天覆地的变化。小吃是横跨快餐和正餐的高兼容品类，在4万亿餐饮市场中，门店总量占比高达44.3%，稳居餐饮品类第①。

在整个餐饮业都在追求“大单品”、“追求单品”的今天，小吃更像是这种理念在餐饮业的一种呈现。小吃的模式简单，很大的优势就是主营项目特色明显，店面经营难度小,更能抓住顾客的需求。

相比传统正餐、火锅等动辄数百平的门店，小吃门店的优势可谓十分明显：产品数量有限，易于食材采购及供应链管理产品易标准化、工业化，降低了门店管理难度门店面积小，***回收快，经营风险相对更小模式易重复，更利于加盟扩张小吃市场整体需求大、消费频次高。